Riboflavină și vedere
Riboflavina Riboflavina vitamina b2cunoscuta si sub denumirea de riboflavinaare un rol determinant in reglarea respiratiei celulare, in procesul de fixare a fierului in hemoglobina, in sinteza proteinelorprecum si in catabolismul lipidelor si glucidelor.
Top 5 alimente pentru vedere
Ea grabeste reactiile din organism si este necesara pentru producerea de globule rosii in sange. Toate actiunile care suprasolicita organismulprecum si dezvoltarea fizicaau nevoie de un aport suplimentar de vitamina b2 sarcina, alaptare.
Ca toate celelalte componente ale grupei B, riboflavina este solubila in apa, asadar trebuie consumata zilnic. Aceasta vitamina este rezistenta la calduradar foarte sensibila la lumina si pH-ul alcalin - ea poate disparea partial in apa de fierbere a alimentelor.
Dozele mari pot genera sensibilitate la razele solare si simptome precum: mancarimiriboflavină și vedere de arsura, furnicaturi. Carenta de riboflavina provoaca leziuni ale pielii si ale mucoaselortulburari de vederecrestere si dezvoltarestari corectarea vederii fără ochelari oboseala, caderea parului, dereglari de hemopoieza si sinteza a hemoglobinei, micsoreaza continutul de glicogen in ficat si rezistenta organismului fata de infectii, favorizand aparitia unor boli dermatologice.
Riboflavina se gaseste atat in produsele animale, cat si in cele vegetale. Principalele surse alimentare de vitamina B2 sunt: ficat, inima, carne de vita sau porc, peste, ou, lactate, cereale integrale, legume cu frunze verzi broccoli, spanac, sparanghel, laptuci, steviedrojdia de bere, hrisca, ovaz, painea de secara si din faina de grau integrala, fasolea, mazarea, nuci, soia, rosii, conopida.
Sinonim: vitamina B2.